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＜ハトムギ入り炊き込みごはん＞

普段の炊き込みご飯にハトムギを使用することで、更に栄養価アップすることができます。作り方も簡単で、モチモチ食感のはとむぎがとても美味しいのです！
健康的な炊き込みご飯なので、ご家族で楽しく召し上がっていただけますよ。
具材はほんの一例ですので、お好みでアレンジしてみてください。

【材料】約4人分

  • ＋mugiハトムギ精白…30g
  • お米…2合
  • 醤油…大さじ2
  • 油揚げ…1枚
  • まいたけ…1〜2パック
  • 椎茸…3枚
  • 人参…1/2本
  • 酒…大さじ2
  • 醤油…大さじ2
  • 麺つゆ…大さじ2
  • 出汁の素…1袋（5g）
  • 砂糖…小さじ1〜2
  • ネギor三つ葉…適量

+mugi　ハトムギ精白 300g | +mugi(プラスムギ)[公式オンラインショップ]

【作り方】

  1. 人参、椎茸を細かくカットします。
  2. 舞茸は手で適当な大きさに割いておきます。
  3. 油揚げは、油抜きをしてから細かくカットします。
  4. お米とハトムギ精白を洗い、炊飯ジャーに入れ、酒、醤油、麺つゆ、出汁の素、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 炊飯ジャーにまず、2合の目盛まで水加減をします。
  6. 5. に更に水60ml、人参、油揚げ、椎茸、舞茸を入れます。
  7. 6. を約30分置いてから、通常通り炊飯をします。
  8. 炊き上がったら、一度よく混ぜて、再び蓋をして数分蒸らします。
  9. 器に盛り、お好みでネギや三つ葉などを散らして完成です！

今回のレシピで使用したハトムギ精白は、オンラインショップでご購入いただけます。

+mugi　ハトムギ精白 300g | +mugi(プラスムギ)[公式オンラインショップ]

もっと手軽にハトムギを摂取したい方には+mugiのハトムギごろごろ贅沢スープや即席めんもオススメです。
温めるだけ！お湯を注ぐだけ！で簡単にお召し上がりいただけます。

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