＜ハトムギ入りチキンライス＞

大人も子供も大好きなチキンライス！
栄養価の高いハトムギご飯を使用して作ってみてはいかがでしょうか。お誕生日会やクリスマスなどのパーティで人気のメニューですが、普段の食卓でもチキンライスは嬉しいメニューですよね。お子様のお弁当にもおすすめです。
ハトムギ入りチキンライスでご家族の皆さまが健康的でハッピーに過ごせますように…！

【ハトムギご飯の準備】

1. お米2合とハトムギ精白30gを水洗いして、2合の目盛りまで水加減をします。
2. お水60mlを加え、30分程おいてから炊飯します。

※炊きあがり後、いつもより長めに蒸らしていただきますと、より一層おいしく召し上っていただけます。

【材料】2人分

• ハトムギご飯…400g
• 鶏もも肉…100g
• 玉ねぎ…中1/2個
• マッシュルームの缶詰（スライス）…50g
• 冷凍ミックスベジタブル…50g
• トマトケチャップ…大さじ4
• コンソメ…小さじ1〜2
• バター…大さじ1
• 油…適量
• 塩…適量
• コショウ…適量

【作り方】

1. 鶏もも肉は約1cmの角切り、玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
2. フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めます。
3. 玉ねぎが透き通ってきたら、鶏もも肉を炒めます。
4. 鶏もも肉にある程度、火が通ってきたらミックスベジタブルとマッシュルームを加えて更に炒め、トマトケチャップを加えます。
5. ４ にバターを入れ、ハトムギご飯を加えて強火で炒めます。
6. ５ に塩・コショウを加えて味を調え、完成です！

今回のレシピで使用したハトムギ精白は、当ショップでご購入いただけます。
ぜひ、お試しください！

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