＜ハトムギすいとんスープ＞

皆さまは普段、すいとんを作る機会はありますか？
ハトムギ粉で作ったすいとんは、とても健康的で美味しいのでおすすめです。作り方も簡単ですので、是非お作りいただければと思います。
そして、お好みで具材を変えればオリジナルメニューに大変身します！季節のお野菜や食材を利用して、ハトムギすいとんスープでほっこりと体を温めましょう。美味しく食べながらハトムギのチカラで美肌にもなれちゃいます！！

【材料】3人分

• ハトムギ粉…80g
• 塩…小さじ1/4
• 水…90ml・600ml
• 豚バラ肉…150g
• じゃがいも…中1個
• 大根…中1/5本
• 人参…中1/2本
• しめじ…100g
• めんつゆ（ストレート）…200ml
• 油…適量
• ネギ…適量

【作り方】

1. ボウルにハトムギ粉を入れ、塩と水（90ml）を混ぜたものを少しずつ加えてこねます。
2. １ が耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねたら、約30分寝かせます。
3. 豚バラ肉、じゃがいも、大根、人参、しめじを食べやすい大きさに切ります。
4. お鍋にお湯を沸かし、?を食べやすい大きさにちぎって入れ、浮き上がるまで約3分茹でます。
5. ４ を取り出して、水につけます。
6. お鍋に油をひいて、３ を入れて軽く炒めます。
7. ６ に水（600ml）を入れ、具材にある程度、火が通ったらめんつゆを入れて弱火で約5分煮込みます。
8. ７ に ５ を加えて約2分煮込みます。
9. 器に盛り、お好みでネギを散らして完成です！

今回のレシピで使用したハトムギ粉は、当ショップでご購入いただけます。
ぜひ、お試しください！

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