ネットや本でも話題のハトムギ茶とは？
ハトムギ茶は、ハトムギの実を焙煎して作るお茶です。はとむぎ茶の原料であるハトムギはイネ科の植物で、イネ科の中のジュズダマ属に分類されます。名前に「むぎ」という文字が入っているので、麦の仲間と思われがちですが意外にもイネ科ジュズダマ属にあたります。粒の見た目はトウモロコシに似ています。ほかの穀物と比べても栄養素がたっぷり含まれているのが特徴です。ハトムギ茶の美味しさのポイントとして香りがとても良く、ほかのお茶と比べても、とても香ばしさがあります。色は通常の麦茶やウーロン茶よりは薄く、すっきりして甘みのある味わいです。
1.麦茶との違い
麦茶は大麦の実を焙煎して作られています。大麦はハトムギと同じイネ科の植物ではありますが、ハトムギとは違う種類のオオムギ属の麦です。大麦には、いろいろと種類があり、中でも六条大麦という種類が麦茶には多く使われています。香ばしさはハトムギ茶よりは控えめですが、クセのないまろやかで甘みのある味わいです。すっきりとしたのどごしなので、夏に飲みたくなるという人も多いかもしれません。
2.ハトムギ茶に含まれる栄養素と効能について
・ビタミンB2… ビタミンB2は、脂質や糖質、たんぱく質をエネルギーに変えるときに必要な栄養素です。食べたものをスムーズにエネルギーに変え、代謝の促進をサポートします。食事と一緒にハトムギ茶を飲むとスムーズに分解してくれます。また、運動などエネルギー消費量が多いほど必要な栄養素でもあります。
成長促進にも欠かせないため、「成長のビタミン」とも呼ばれます。この他、皮膚や粘膜、髪、爪などの細胞の再生や、細胞を傷つけ老化の進行の一要因とされる過酸化脂質を分解、消去する働きもあります。
・コイクセノライド…飽和脂肪酸の一種でハトムギ特有の成分です。コイクセノライドは古いものを取り除き、美容サイクルを整えてくれると言われています。コイクセノライドには肌の新陳代謝を促進して、角質層の細胞の代謝を高めるためターンオーバーを促してくれます。古い肌から新しい肌に変わるので、肌荒れや肌の老化防止に効果があり美肌を求める女性には嬉しい成分です。
また、ハトムギは古くから民間療法でも「イボ取り」として活用されています。若返りの効能を求める人にも、有効な成分と言えます。
・ビタミンB1…糖質の代謝を促します。ビタミンＢ1はエネルギーを生成するほか、皮膚や粘膜の健康維持にも関わる栄養素です。食事中にハトムギ茶を一緒に摂ることで、脂質や糖質の代謝を高めることに期待が持てそうです。
・鉄…ハトムギ茶には鉄が多く含まれているので、普段の食生活で不足しがちな鉄分を補給したい人にもおすすめです。鉄は血液中の赤血球のヘモグロビンの成分で、酸素を体のすみずみまで運び、いらなくなった二酸化炭素を肺に運ぶ役割があります。筋肉の収縮やさまざまな代謝にも関わっている大切な栄養素です。とくに女性に不足しやすい栄養素なので貧血予防や貧血改善のためにも、こまめに補給できるとうれしい栄養素です。
欠乏すると慢性貧血に陥ったり、めまいなどの症状になやまされたりすることがあります。鉄分の体内吸収を上げるためにも、ビタミンＣと同時に摂取することを心掛けるとなお良いでしょう。
・食物繊維…食物繊維は整腸作用など体の中でも有用な働きをすることから、五大栄養素に次ぐ「第六の栄養素」とも言われ、とても注目されています。
便通を整えて便秘を防ぐ整腸作用があるため、腸内環境を整え、便秘改善にも役立ちます。また、摂り過ぎることにより肥満や脂質異常症(高脂血症)・糖尿病・高血圧などを引き起こす原因となる脂質・糖・ナトリウムなどの吸収を緩やかにしたり、これらの物質を吸着して、体の外に排出してくれたりする働きもあります。
そのため、食物繊維は生活習慣病の予防・改善にも効果が期待できると言われています。
・アミノ酸…ハトムギは良質なアミノ酸を多く含み、新陳代謝を活発にする働きを持ちます。新陳代謝とは、細胞の生まれ変わりの事です。ハトムギは、肌の古い角質を取り除き、新しい肌細胞を生み出すため美肌に効果的です。
アミノ酸は、たんぱく質を作る成分です。アミノ酸がたくさん結合してたんぱく質になります。筋肉の強化、健康な肌や髪など、成長を促進に大きな効果があります。
アミノ酸には、たんぱく質を構成する成分のほかにも、いろいろな働きがあり疲労回復などの効果も期待できますので疲れた時は特にハトムギを摂取するようにしましょう。
そのほかにも、神経の機能をサポートしたり、肝臓の機能を高めたりするなど、多彩な効果が期待できる点にも注目です。
ハトムギに含まれるアミノ酸の成分のなかで、とくに「プロリン」「ロイシン」「アスパラギン酸」などが多く含まれます。それぞれ次のような働きをします。
「プロリン」
コラーゲンの主成分で、皮膚の土台となり健康的な皮膚を保ちます。皮膚に潤いをもたらす天然保湿成分(ＮＭＦ)として最も重要なアミノ酸のひとつで、身体のエネルギー源として利用されやすいアミノ酸です。
「ロイシン」
筋肉に多く含まれるＢＣＡＡ(分岐鎖アミノ酸)のひとつで、筋肉の合成に関わり、疲労や回復や代謝を促進します。
「アスパラギン酸」
非必須アミノ酸のひとつです。
アスパラギン酸は、体内で窒素やエネルギーの代謝に関係し、新陳代謝の促進効果があるようです。また肌のターンオーバーの活性化を助けます。アンモニアと結合してアスパラギンとなることから、アンモニアの解毒作用も知られています。
エネルギー源として最も利用されやすいアミノ酸のひとつで、栄養剤などの成分としても使用されます。
このようにハトムギは筋肉や皮膚など細胞の代謝を促すアミノ酸が多く含まれているため、肌の健康維持やむくみの改善などの効果が期待されています。
・カリウム…カリウムは体の中の水分量を調節して、筋肉の働きをコントロールする栄養素です。塩分を摂り過ぎたときに、ナトリウムの排泄を促して血圧を安定させてくれます。水分が溜まってしまうことで起こるむくみで悩んでいる人も多いかもしれません。カリウムは、水分量のバランスを一定に保ってくれるのでむくみ対策にもなります。カリウムは尿で排泄されるのでこまめに摂ることをオススメします。
3.ハトムギ茶に期待できる美容効果
ハトムギ茶をお茶のカテゴリで分類すると薬草茶に分けられます。
薬草茶という響きだけでなんだか体に良さそうなきがしますよね。
実際にハトムギはビタミンＢ1、Ｂ2、アミノ酸を豊富に含み、美肌効果でも名高いお茶です。
またハトムギは、お肌のための生薬「ヨクイニン」の原材料にもなっており、ハトムギ特有の美肌成分が含まれています。
ハトムギ茶に期待できる美容効果を見ていきましょう。
・ニキビ、シミ、そばかすの予防と改善
・肌代謝の促進
・老廃物などのデトックス作用
・便秘改善
・疲労回復
・美白効果
・イボ取り
・身体の引締め効果
もう少し詳しく説明すると、ハトムギ茶に含まれるハトムギには豊富なたんぱく質とアミノ酸が含まれ、新陳代謝を促進させる作用があります。 新陳代謝を促し、血流が良くなることでリンパの流れが改善され、体内に溜まった余分な水分を排出してくれます。また、それとは逆に体内の水分が不足している場合は、水分が逃げないように働きかけ、体や肌の水分量を整える働きもします。 これらの作用が肌のターンオーバーを正常化し、美白のサポートをしたり、肌荒れを防いだり、みずみずしく肌を保ってくれます。他にも不要なウイルスを体外に排出するため、古くからハトムギ茶はイボ取りの効果があることでも有名です。消炎効果もあるので、夏などに日焼けをした際にもオススメです。また、ハトムギにはアミノ酸やカリウムのほかにも白米に比べ、約8倍の豊富な食物繊維も含まれている為、便秘解消にも有効的です。腸内環境を整えることで、不要な老廃物が排出されるため、デトックス効果も高まります。デトックス作用以外にも、ビタミンB群が含まれているので滋養強壮効果があり、気力（やる気）を補い身体を軽くする働きにも有効です。そして、ハトムギ茶は、老廃物を排出する効果が高いため、基礎代謝が上がり痩せやすい身体に導いてもくれます。また、腎臓の働きをサポートするため、身体の水分排出がスムーズになり、むくみが解消され、すっきりとした引き締まった印象を手に入れる事もできるでしょう。
4.より効果的にハトムギ茶の栄養素を摂取するには？
ハトムギ茶を麦茶と比較すると、成分が抽出されにくいので、含有される成分をより効果的に摂取する方法として、ティーバッグを濃いめに煮出すのがオススメです。また、ハトムギを漢方として飲む場合は、食前に取り入れることが主流のようですので、ハトムギ茶も食前に飲むのがオススメです。特に空腹時は成分の吸収率もよく、健康・美容成分が体に吸収されやすくなるようです。
オススメのハトムギ茶 アレンジレシピ
・ハトムギ茶+炭酸水+レモン
はと麦茶と炭酸水を1：1で合わせて、レモン果汁を加えます
「はと麦風味のレモンソーダ」ともいえる飲み方で、炭酸の喉越しとレモンのさわやかさは、暑い夏に喉の渇きを潤すのに最適です。お好みでハチミツを足しても美味しいです。
・ハトムギ茶+牛乳+ハチミツ
作り方は、温めたカップにハチミツをお好みの量入れます。そこに、濃く煮出したハトムギ茶150ccと、同量（150cc）の牛乳を入れ、よくかき混ぜて出来上がり。コーヒー牛乳のような味わいになります。
・ハトムギ茶+しょうが+黒糖
作り方は、温めたカップに黒糖とすりおろしたしょうが（粉末しょうがでも可）をお好みの量入れます。そこに、濃く煮出したハトムギ茶150ccを注いだら美容にも風邪予防にも良いドリンクの出来上がり。
・ハトムギ茶+麦茶
ハトムギ茶と麦茶を1：1でブレンドすると美味しいノンカフェインドリンクの出来上がり。爽健美茶にも似たすっきりとした味わいで冷やしてもホットでもオススメです。
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最後に
これまでに紹介してきた通り、ハトムギ茶はノンカフェインの飲み物でお子様からお年寄りまで安心してお飲みいただけます。また、ハトムギには様々な健康効果や病気などの治療効果があることがわかっています。ハトムギ（ハトムギ茶）を積極的に食事に取り入れることで、身体の中から健康になれるように生活にお役立てください。
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