＜ハトムギ天ぷら＞
ハトムギ粉を使って、美味しい天ぷらを揚げてみませんか。
ちょっとカロリーが高めのお料理でも、工夫次第で健康的になります。旬のお野菜などを美味しくいただきながら、ハトムギの栄養も摂れるので一石二鳥ですね。ハトムギ粉でカラッと揚げた天ぷらは、ご飯もすすみます。もりもり食べて、パワーを付けましょう！
【材料】4人分
- +mugiハトムギ粉…20g
- 薄力粉…120g
- 卵…1個
- 冷水…200m
- お好みの食材（なす、ピーマン、人参、舞茸など）
【作り方】
- ハトムギ粉と薄力粉をボウルに入れ、良く混ぜてふるいにかけておきます。
- ボウルに冷えた卵を割り入れ、箸でかき混ぜ、そこに冷水を加えて更に混ぜます。 （泡が出るので、茶こし等ですくい取ってください）
- 2. に 1. を加え、箸でつつくように混ぜ合わせます。（粉のダマが少し残っていでも大丈夫です。混ぜ過ぎないのがポイント）
- お好みの食材に 3. の衣を付けて、油で揚げて出来上がりです！
今回のレシピで使用したハトムギ粉は、オンラインショップでご購入いただけます。
?+mugi ハトムギ粉 300g | 680円
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