＜ハトムギ天ぷら＞

ハトムギ粉を使って、美味しい天ぷらを揚げてみませんか。
ちょっとカロリーが高めのお料理でも、工夫次第で健康的になります。旬のお野菜などを美味しくいただきながら、ハトムギの栄養も摂れるので一石二鳥ですね。ハトムギ粉でカラッと揚げた天ぷらは、ご飯もすすみます。もりもり食べて、パワーを付けましょう！

【材料】4人分

+mugiハトムギ粉…20g
薄力粉…120g
卵…1個
冷水…200m
お好みの食材（なす、ピーマン、人参、舞茸など）

【作り方】

ハトムギ粉と薄力粉をボウルに入れ、良く混ぜてふるいにかけておきます。
ボウルに冷えた卵を割り入れ、箸でかき混ぜ、そこに冷水を加えて更に混ぜます。（泡が出るので、茶こし等ですくい取ってください）
2. に 1. を加え、箸でつつくように混ぜ合わせます。（粉のダマが少し残っていでも大丈夫です。混ぜ過ぎないのがポイント）
お好みの食材に 3. の衣を付けて、油で揚げて出来上がりです！

今回のレシピで使用したハトムギ粉は、オンラインショップでご購入いただけます。

?+mugi　ハトムギ粉 300g | 680円

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