＜ハトムギ白玉＞

ハトムギの栄養がたっぷりと詰まった白玉は、フルーツみつ豆やあんみつ、きな粉、あんこなどと一緒に幅広く楽しむことができます。
和スイーツが大好きな貴方にもおすすめです。また、洋菓子よりもヘルシーなので、ダイエット中にどうしても甘いものが食べたくなった時にも良いと思いますよ。
一度に食べきれなくても、くっつかないように少し離して並べ、サランラップで包んで冷凍するとよいです。解凍はお鍋でさっと茹でればOK！

【材料】5人分

• ハトムギ粉…50g
• 白玉粉…50g
• 水…80ml
• お好みのトッピング…適量

【作り方】

1. ハトムギ粉と白玉粉をボウルに入れてよく混ぜ、水を少しずつ加えながらこね、生地が滑らかなひとかたまりになったら、水を加えるのを止めて耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねます。
2. 1. の生地を20等分にして丸め、ラップを敷いたお皿に置きます。
3. お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、真ん中を少しへこませた?を入れて茹でます。
4. お団子が浮いてきたら、更に1〜2分ほど茹でて冷水に入れます。
5. お団子が冷めたら、ザルに上げて水気を切ります。
6. フルーツみつ豆やきな粉、あんこなど、お好みのトッピングをして出来上がり！

【盛り付けの例】白玉ときなこ

今回のレシピで使用したハトムギ粉は、当ショップでご購入いただけます。

?+mugi　ハトムギ粉 300g | 680円

 

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