＜爽やかハトムギゼリー＞
ハトムギ茶は飲むだけではなく、ゼリーにしても美味しいですよ。デザートとしてはもちろんですが、あまり食欲がない時や、夏バテ気味の時でもサッパリと食べやすいのでおすすめ。また、お砂糖の量を調節することで甘さ控えめに仕上げることも可能ですので、普段あまり甘いものを召し上がらない方でも食べやすいデザートです。
【材料】4人分
- ハトムギ茶…1パック
- 砂糖…大さじ3〜4（お好みで調整）
- 水…500ml
- ゼラチン（ふやかす必要がないもの）…8g
- お好みのトッピング…適量
【作り方】
- お鍋に水を入れ、沸騰させてハトムギ茶のパックを入れます。
- 1. を５分ほど煮出して火を止め、更に5分置いたらハトムギ茶のパックを取り出します。
- 2. に砂糖を入れて火をつけ、温度を80℃以上にしてからゼラチンを直接入れてよく混ぜます。
- 3. の粗熱をとってから、器に流し入れ、冷蔵庫で２〜3時間ほど冷やします。
- 4. が固まったら、お好みのトッピングを乗せて出来上がりです！
今回のレシピで使用したハトムギ茶は、当ショップでご購入いただけます。
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