＜ハトムギりんごケーキ＞
ケーキにもハトムギの栄養素が加われば、一気に健康的なスイーツになりますよ。
大好きな甘いものも、ハトムギ粉で作れば安心！今回は、冷凍保存も可能なりんごケーキのレシピをご紹介します。
【材料】7人分
- ハトムギ粉…100g
- 薄力粉…100g
- ベーキングパウダー…小さじ1/2
- 塩…少々
- シナモン…少々
- バニラエッセンス…少々
- 卵…2個
- 砂糖…100g
- サラダ油…100cc
- りんご…2個
- レモン汁…適量
- 粉砂糖…適量
【作り方】
- ハトムギ粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンをボウルで混ぜ、ふるいにかけておきます。
- りんごをいちょう切りにしてボウルに入れ、レモン汁をかけておきます。
- 大きめのボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、砂糖を入れ再度よく混ぜます。
- 3. にサラダ油を入れて混ぜ、?とバニラエッセンスを入れます。
- 4. に 1. を入れて、さっくり混ぜて型に流し入れます。
- 5. を170℃で予熱したオーブンに入れ、30〜40分ほど焼きます。
- 焼き上がって冷めたら、粉砂糖を振りかけて出来上がり！
今回のレシピで使用したハトムギ粉は、当ショップでご購入いただけます。
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