＜明太もちチーズもんじゃ焼き＞

東京のソウルフードとして、長年愛されてきた「もんじゃ焼き」。ハトムギ粉を使えば、更に健康的で美味しく出来上がりますよ。簡単でヘルシーな‘’ハトムギもんじゃ‘’を、是非味わってみてくださいね。

【材料】2人分

• +mugiハトムギ粉…30g
• 水…300ml
• ウスターソース…小さじ1
• 白だし…大さじ1
• キャベツ…250g
• 明太子…2〜3切れ
• ピザ用チーズ…適量
• 切り餅…1個
• お好み焼きソース…適量
• 青のり…適量

【作り方】

1. キャベツを粗めのみじん切りにしておきます。
2. ボウルにハトムギ粉と水を入れ、泡だて器でよく混ぜ、ウスターソースと白だしを入れ、さらに混ぜます。
3. 2. に 1. のキャベツを入れ、混ぜます。
4. 切り餅を包丁で、食べやすい大きさに薄くスライスしておきます。
5. ホットプレートを強火で温め、油を塗っておきます。
6. 3. のキャベツだけをすくい、5. のプレートに入れ、焦がさないように木べらでしなっとなるまで混ぜます。
7. 6. に土手を作り、3. の残しておいた汁を真ん中に入れ、グツグツと煮えてくるまで待ちます。
8. 7. の土手を崩し、全体を混ぜて均一になるように広げます。
9. 8. に、明太子、餅、ピザ用チーズを乗せて、餅が柔らかくなったらお好み焼きソースと青のりをかけ、お焦げができたら、出来上がりです！

今回のレシピで使用したハトムギ粉は当ショップでご購入いただけますので、是非お試しください。

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