＜ハトムギのミートラザニア＞
普段の食卓はもちろんのこと、パーティーでも人気のラザニア。ハトムギ粉を使用することで、健康的に美味しく作ることができますよ。ハトムギの栄養をたっぷりと摂っていただけるので、成長期のお子様にもおすすめです。
【材料】4人分
- +mugiハトムギ粉…50g
- 強力粉…150g
- 卵…2個
- オリーブオイル（生地用）…小さじ2
- オリーブオイル…（生地を茹でる際に使用）…大さじ1
- 塩…小さじ1/2
- ミートソース缶…2缶
- ホワイトソース缶…１缶
- ピザ用チーズ…適量
- バター…少々
- パセリ（みじん切りしたもの）…適量
【作り方】
- ボウルにハトムギ粉、強力粉、塩を入れ、よく混ぜておきます。
- 1. の真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れます。
- 2. にオリーブオイルを入れ、ヘラ等でよく混ぜます。
- 3. がぼろぼろとしてきたら、耳たぶ位の柔らかさになるまで、手でこねます。
- 4. をひとまとめにしてラップに包んで、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。
- 5. の生地を4等分して、打ち粉をした台の上で、麺棒で1mmくらいの厚さに伸ばします。
- 6. の生地を、お好みの大きさより少し小さめに切ります。（茹でた際に、少し大きくなるため）
- 大きめの鍋にお湯を沸かし、オリーブオイルを入れ、7. を5分ほど茹でます。（生地が厚くなってしまった場合は、少し長めに茹でればOKです！）
- 8. が茹で上がったら、キッチンペーパーの上に並べておきます。
- オーブンを200℃に予熱しておきます。
- 耐熱容器にバターを少し塗り、ホワイトソース→ミートソース→ 9. のラザニアの生地の順で繰り返し重ねていき、最後はホワイトソース→ミートソース→ピザ用チーズを乗せます。
- オーブンに 11. を入れ、様子を見ながら15〜20分ほど焼きます。
- 12. をオーブンから取り出し、お好みでパセリを散らして出来上がりです！
今回のレシピで使用したハトムギ粉は当ショップでご購入いただけますので、是非お試しください。
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