＜ハトムギもちもちベーグル＞

ベーグルは、卵や牛乳、バターなどを使用しないので、とってもヘルシー。ハトムギ粉を使用して作ることで、栄養価がアップして、さらに健康的になりますよ。ベーグルの食べごたえある、もちもち食感を楽しんでくださいね。通常のパンよりもヘルシーなことだけではなく、満腹感もあるため、ダイエット中の方にもおすすめです！

【材料】6個分

• +mugiハトムギ粉…50g
• 強力粉…250g
• ドライイースト…5g
• 砂糖…15g
• 塩…3g
• お湯（40〜50℃位）…180ml
• ハチミツ…大さじ4

【作り方】

1. ボウルにハトムギ粉と強力粉を入れてよく混ぜ、ドライイーストと砂糖を入れます。
2. 1. に砂糖と離して塩を入れ、お湯を注いでこねます。
3. 2. の生地を6等分にして丸め、閉じ目を下にして乾燥しないように濡れ布巾などを掛けて、15分ほど置きます。
4. オーブンを200℃に予熱します。
5. 3. の閉じ目を上にし、麺棒で長方形に伸ばし、上から一巻き一巻きしっかりと巻き、外れないように巻き終わりを閉じます。
6. 5. の片方の先端をつぶし、もう片方を包み込むようにして輪を作ります。
7. 直径20cmくらいのお鍋に8割程度の水を入れて沸かし、ハチミツを入れ、沸騰したら火を止めます。
8. 7. に 6. を入れ、2分ほど茹でたら、鍋から出して水を切ります。
9. オーブンシートを敷いた天板に 8. を並べ、オーブンで20分ほど焼いたら出来上がりです！

今回のレシピで使用したハトムギ粉は当ショップでご購入いただけますので、是非お試しください。

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