<ハトムギのパンケーキ>
みんな大好き!パンケーキにも、ハトムギが大活躍してくれますよ。お子様から大人までご家族で食べやすいレシピです。美味しく食べながら、ミネラルやビタミン補給ができるので一石二鳥。

【材料】約2〜3人分
- +mugiハトムギ粉…50g
- ホットケーキミックス…150g
- 油…適量(フライパンによっては不要)
- 牛乳…150ml
- 卵…1個
- メープルシロップorハチミツorバター…適量
【作り方】
- ホットケーキミックスとハトムギ粉をボウルの中でよく混ぜ合わせておく。
- 別のボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
- 1に2を加え、混ぜ合わせます。
- 油を薄く引いてフライパンを中火で熱し、一度濡れたタオルの上で少し冷まします。
- フライパンを弱火にして、生地をやや高めの位置から流し入れます。
- 弱火で約3分焼いて、表面に泡が出てきたら裏返します。
- 裏返したら、弱火で約3分焼いて火が通ったら完成です!
- 器に盛り、お好みでバターやハチミツ、メープルシロップなどでお召し上がりください。
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